Бульон ле манифик скайрим — это классическая французская закуска, которая сочетает в себе нежный вкус бульона с ароматным луком, морковью и сельдереем. Это блюдо идеально подходит для разогревающейся и питательной трапезы в холодное время года. Приготовление бульона ле манифик скайрим не требует особенных навыков и не займет много времени.
Чтобы приготовить бульон ле манифик скайрим, вам понадобятся следующие ингредиенты: куриная грудка, луковица, морковь, стебель сельдерея, соль, перец, лавровый лист. Для начала, положите куриную грудку в большую кастрюлю и залейте водой, чтобы она полностью покрывала мясо. Добавьте нарезанную луковицу, морковь, сельдерей и лавровый лист. Отправьте кастрюлю на средний огонь и доведите кипение.
Когда бульон закипит, уберите пену, которая образуется на поверхности. Затем, уменьшите огонь до минимума и накройте кастрюлю крышкой. Варите бульон около 1-2 часов, периодически снимая пену.
После того, как бульон готов, удалите куриную грудку и остальные овощи из кастрюли с помощью дуршлага или шумовки. Процедите бульон через марлю или сито, чтобы избавиться от мясных остатков и других примесей. Добавьте соль и перец по вкусу. Вкус бульона можно дополнить с помощью мелко нарезанной зелени и соком лимона.
Ингредиенты для бульона ле манифик скайрим
Для приготовления бульона ле манифик скайрим вам потребуются следующие ингредиенты:
| 1 кг куриного филе |
| 2 луковицы |
| 4 морковки |
| 3 стебля сельдерея |
| 4 зубчика чеснока |
| 1 лавровый лист |
| 5 горошин черного перца |
| Соль по вкусу |
Приготовьте все ингредиенты заранее, чтобы быть готовым к процессу приготовления бульона ле манифик скайрим.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед тем, как начать готовить бульон ле манифик скайрим, вам потребуется подготовить несколько основных ингредиентов:
- Курица — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Сельдерей — 2 стебля
- Петрушка — 1 пучок
- Чеснок — 3 зубчика
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Лавровый лист — 2-3 штуки
- Вода — около 2 литров
Убедитесь, что все ингредиенты свежие и качественные. Помыть овощи, нарезать их на крупные куски. Курицу можно нарезать на куски, чтобы ускорить процесс варки.
Шаг 2: Приготовление бульона
Для приготовления бульона ле Манифик Скайрим вам потребуются следующие ингредиенты:
- Куриный каркас — 1 штука
- Вода — 2 литра
- Морковь — 1 штука
- Лук — 1 штука
- Сельдерей — 2 стебля
- Чеснок — 2 зубчика
- Перец горошком — 5 горошин
- Соль — по вкусу
Шаги приготовления:
- Помойте куриный каркас и выложите его в большой кастрюлю.
- Добавьте воду, чтобы полностью покрыть каркас, и поставьте кастрюлю на огонь.
- Доведите воду до кипения, затем убавьте огонь до среднего и варите бульон в течение 1,5-2 часов, периодически снимая пену с поверхности.
- Очистите и нарежьте морковь, лук, сельдерей и чеснок.
- Добавьте овощи, перец горошком и соль в кастрюлю с бульоном.
- Продолжайте варить бульон еще 30-40 минут, пока овощи не станут мягкими и аромат не распространится по всей кухне.
- Откиньте овощи и куриный каркас с помощью дуршлага, оставив только чистый бульон.
Вот и все! Ваш бульон ле Манифик Скайрим готов к использованию в рецептах. Приятного аппетита!